鹵豬肝涼拌的做法：1.將鹵豬肝切成薄片，放入沸水中焯水煮熟，撈出瀝干水分備用。2.將蔥姜蒜切末，放入碗中，加入鹽、白糖、米醋、醬油、辣椒油、芝麻油、香油等調(diào)料攪拌均勻。3.將焯熟的鹵豬肝片放入調(diào)料碗中，充分拌勻，腌制15-20分鐘，讓調(diào)料充分滲透入豬肝中。4.拌好的鹵豬肝涼拌菜裝盤，撒上少許芝麻和香菜葉即可。小提示：1.焯水煮熟的鹵豬肝片可保留一些咬勁，不至于軟爛。2.調(diào)料的味道可自行調(diào)整，口味較重的可以多加醬油和辣椒油。3.拌好后的鹵豬肝涼拌菜ZH靜置一段時間，讓調(diào)料充分滲透入豬肝中，更加美味。
特別是大家都認為吃血補血，吃豬肝也能補血，所以，如果是豬肝和豬血放在一起烹飪好不好，今天我們來分享豬血和豬肝能不能同時食用?豬血也被稱為是血豆腐和液體的肉，豬血是性溫味甘，同樣是補血的一把好手。豬血和豬肝能不能同時食用?豬肝豬血同煮相克嗎?
