稻田小龍蝦和清水小龍蝦的主要區別在于生長環境和口感。稻田小龍蝦生長在稻田里，食物主要以稻草和稻谷為主，因此肉質豐滿，口感更加鮮美。而清水小龍蝦生長在清澈的水中，食物主要以水生小動物和植物為主，因此口感稍微淡一些，但也更加健康。此外，清水小龍蝦肉質也比稻田小龍蝦略帶清香。