豬腰燉板栗是一道營養豐富的美食，下面是它的做法：所需材料：豬腰250克、板栗200克、姜片5克、蔥段5克、料酒5克、鹽適量、白糖適量、生抽適量、老抽適量、清水適量。操作步驟：1. 豬腰處理干凈后，用清水沖洗干凈，加入料酒腌制十分鐘。2. 將板栗用開水焯過，去皮備用。3. 熱鍋涼油，放入姜片和蔥段煸炒，然后加入豬腰翻炒。4. 加入料酒炒勻，然后加入清水，大火燒開后轉小火燉煮30分鐘。5. 加入板栗，繼續燉煮20分鐘。6. 放入適量的鹽、白糖、生抽和老抽調味即可。小貼士:1. 豬腰一定要腌制一段時間，以去除腥味。2. 燉煮時間可以適當延長，讓板栗更加入味。3. 調味要適量，否則容易破壞原料的鮮美味道。
