材料：板栗100g、玉米1根、排骨500g、姜片5片、水適量、鹽適量做法：1.準備好食材。2.排骨放入開水中焯水，撇去浮沫。3.玉米切成段，板栗用刀切一刀，留心不要切透。4.熱鍋涼油，下姜片、排骨煸炒至排骨變色。5.將排骨倒入砂鍋中，加入適量清水，燒開后轉小火煮約60分鐘。6.加入玉米和板栗，煮15分鐘左右。7.放入鹽調味，煮5分鐘即可。8.上桌享用。小妙招：1.焯水可以去血水和腥味，湯會更清。2.砂鍋煮排骨更容易入味。3.板栗不要煮太久，否則會爛掉。