清蒸龍蝦是一道非常健康、美味的海鮮菜品。以下是清蒸龍蝦的具體做法：材料：1只龍蝦姜片、蔥段、料酒、鹽蒸鍋、碟子、小碗做法：1.將龍蝦洗凈，剪去蝦須和蝦腳，備用。2.在蒸鍋中放入適量的水，加入幾片姜片和蔥段，再加入適量的料酒和鹽，煮沸。3.將龍蝦放入蒸鍋中蒸約10-15分鐘，至蝦黃變紅，蝦肉變白。4.取出蒸好的龍蝦，將蝦肉取出放入碟子中，撒上少許鹽。5.將蒸蝦的汁倒入小碗中，加上一點調(diào)味品（例如醬油、醋、蒜泥等），攪拌均勻后澆在蝦肉上即可。小貼士：1.清蒸龍蝦的時間要掌握好，不要蒸過頭，否則會影響口感。2.去蝦黃時要小心，避免破壞蝦黃。3.可根據(jù)個人口味在調(diào)味汁中加入適量的辣椒油或花椒油，增加口感。
