紅燒牛肉一般是帶有一定辣味的，所以搭配什么菜可以不上火需要注意以下幾點：1. 選擇清淡口感的蔬菜，如土豆、胡蘿卜、番茄、洋蔥等。2. 避免加入辣椒和辛辣調(diào)料，可以加入一些甜味調(diào)料，如糖、蜜汁等調(diào)味品。3. 可以加入些許綠葉蔬菜，如青菜、生菜、菠菜等，可以幫助消化。4. 配以一碗米飯或饅頭等淀粉類食物，可以緩解紅燒牛肉的辣味，降低上火的風(fēng)險。常見的搭配菜品有：紅燒牛肉燉土豆、紅燒牛肉燉胡蘿卜、紅燒牛肉燉番茄、紅燒牛肉燉洋蔥等。
紅燒肉誰不愛吃，但是單吃可能有點膩，怕長肉，需要搭配點吸油的蔬菜，這樣沒有心理負(fù)擔(dān)了。竹筍也是很多人喜愛的食材了，這兩種食材的結(jié)合，做出來的紅燒肉竹筍，那真是無敵美味了。今天我們就來分享紅燒肉燒竹筍的家常做法，學(xué)起來。
