餃子可以配很多菜一起煮，以下是幾種常見的搭配：1. 餃子湯：餃子直接放入開水中煮熟，配以蔬菜、豆腐等食材制成的湯，口感清淡，適宜夏季食用。2. 紅燒餃子：將餃子和燉肉、土豆、胡蘿卜等食材一起燒制，口感鮮美，適合冬季食用。3. 炒餃子：將煮熟的餃子和蔬菜、肉類一起炒制，口感香脆，是多數人較為喜歡的食用方式。4. 酸辣湯餃子：將煮熟的餃子放入酸辣湯中，與木耳、豆皮等食材搭配，口感酸辣可口。5. 素菜煮餃子：將餃子和蔬菜一起煮，口感清淡健康，適宜素食者食用。