金針菇可以搭配很多菜品進行烹制，以下是一些常見的搭配：1. 金針菇炒肉片：將金針菇和瘦肉片一起炒，加入適量的生姜和蒜，調入醬油和鹽，翻炒均勻即可。2. 金針菇炒豆腐：將豆腐切成塊狀，和金針菇一起炒，加入少許鹽和味精，提鮮口感。3. 金針菇炒蛋：將金針菇切小塊，加入雞蛋中攪拌均勻，翻炒至熟，口感鮮嫩。4. 金針菇炒青菜：將金針菇和青菜一起炒，加入適量的鹽和味精，提升口感。5. 金針菇炒面條：將金針菇和面條一起炒，加入適量的調味料，口感豐富。