金針菇可以與許多蔬菜和配料涼拌，以下是一些可供參考的搭配：1. 金針菇?jīng)霭瓒蛊ぃ簩⒔疳樄胶投蛊ひ黄鹎谐山z，加入適量的蔥姜蒜和調(diào)料一起拌勻即可。2. 金針菇?jīng)霭椟S瓜：將金針菇切成絲，黃瓜切成小塊，加入少許醋、鹽、糖、生抽和辣椒油拌勻即可。3. 金針菇?jīng)霭枘径簩⒔疳樄胶湍径黄鹬笫欤缓蠹尤胍恍┦[姜蒜、醋、糖、鹽和香油拌勻即可。4. 金針菇?jīng)霭韬}卜：將金針菇和胡蘿卜切成小塊，加入少許醋、糖、鹽、生抽和芝麻醬拌勻即可。5. 金針菇?jīng)霭瓒垢桑簩⒔疳樄胶投垢汕谐尚K，加入一些蔥姜蒜、鹽、糖、醋和辣椒油拌勻即可。
