高粱和白酒有密切的關系。高粱是一種作物，其種子可以用于制作白酒。白酒是中國傳統的一種酒類，使用高粱等糧食為原料經過發酵、蒸餾等工藝制成。高粱是白酒制作中最常用的原料之一，不同的高粱品種和種植地區會影響到白酒的風味和口感。可以說高粱是白酒的主要原料之一，兩者有著緊密的聯系。