要做一碗好吃的銀耳湯，可以參考以下步驟：

　　材料：

　　- 20克銀耳

　　- 適量冰糖

　　- 適量枸杞

　　步驟：

　　1. 將銀耳用溫水泡軟，大約需要30分鐘。然后用剪刀剪去硬的部分。

　　2. 把泡軟的銀耳放入清水中，加入適量冰糖，放入燉盅中。

　　3. 把燉盅放入蒸鍋里，加水蒸煮約45分鐘，直到銀耳變得透明，軟糯。期間可以適當加入一些水，以保持燉盅中的湯汁不干涸。

　　4. 加入適量的枸杞，繼續蒸5分鐘即可。

　　5. 將蒸好的銀耳湯倒入碗中，可以熱食，也可以放入冰箱冷藏后涼食。

　　溫馨提示：

　　- 銀耳湯可以根據個人口味加水量和冰糖的多少來調整甜度和濃稠度。

　　- 也可以根據個人喜好，加入一些紅棗、桂圓等配料，增添風味。

　　- 在蒸煮的過程中，可以根據需要適時加入一些水，以保持湯汁的透明和濃郁。