以下是一些方法可以使雞蛋保鮮并延長(zhǎng)其放置時(shí)間：

　　1. 存放在冰箱中：將雞蛋放在冰箱中的蛋盒中，以保持其新鮮。冰箱溫度在4-5攝氏度。

　　2. 存放朝下：將雞蛋存放在蛋盒中時(shí)，讓雞蛋的尖端朝向下方。這樣可以封住雞蛋內(nèi)部的鮮蛋黃，延緩氧氣進(jìn)入雞蛋內(nèi)部的速度，從而延長(zhǎng)保鮮期。

　　3. 不清洗：雞蛋外表的天然保護(hù)膜可以幫助防止細(xì)菌侵入。在使用前不要清洗雞蛋，以保持其天然保護(hù)膜。

　　4. 避免溫度變化：雞蛋對(duì)溫度的變化敏感，因此盡量避免頻繁的溫度變化。避免將雞蛋從冰箱取出后立即暴露在室溫下。

　　5. 檢查是否變質(zhì)：定期檢查雞蛋是否有異味，開(kāi)裂或變色等。如發(fā)現(xiàn)有異常，請(qǐng)不要食用。

　　雞蛋的保質(zhì)期通常為3-5周，具體取決于存儲(chǔ)條件和購(gòu)買時(shí)的新鮮程度。