要想把咸魚燒得好吃，以下是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 咸魚

　　- 生姜

　　- 大蒜

　　- 青椒

　　- 紅椒

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 糖

　　- 鹽

　　- 油

　　步驟：

　　1. 將咸魚切成小塊，放入沸水中焯水1-2分鐘，去除過多的鹽分，并去除魚腥味。

　　2. 青椒、紅椒切成條狀，生姜和大蒜切末備用。

　　3. 取一個鍋，加入適量油，將姜末和蒜末放入鍋中炒香。

　　4. 加入咸魚塊翻炒幾分鐘，然后加入料酒焯水。

　　5. 加入適量生抽、糖、鹽調(diào)味，根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

　　6. 加入青椒和紅椒繼續(xù)翻炒，使其均勻混合。

　　7. 炒至青紅椒變軟爛即可。

　　這樣做出來的咸魚燒會有咸香味和一絲絲的辣味，口感鮮美。記得根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)味料的使用量。