白灼基圍蝦是一道非常經(jīng)典的海鮮菜品，下面是一種制作白灼基圍蝦的簡(jiǎn)易做法：

　　所需食材：

　　- 500克基圍蝦

　　- 適量生姜

　　- 適量蔥段

　　- 適量花椒粉

　　- 適量鹽

　　- 適量醬油

　　- 適量香菜

　　步驟：

　　1. 準(zhǔn)備一個(gè)大鍋，加入適量水，放入切成塊狀的姜和蔥段，煮開水。

　　2. 將基圍蝦挑選好，洗凈備用。

　　3. 煮沸的水中加入適量鹽和花椒粉，攪拌均勻，放入基圍蝦煮熟至變色，大約2-3分鐘。

　　4. 煮好的基圍蝦撈出，裝入盤中。

　　5. 淋上適量的醬油，撒上細(xì)碎的香菜，即可享用。

　　溫馨提示：

　　- 煮基圍蝦的水一定要足夠大，這樣能夠確保基圍蝦在煮的過(guò)程中分布均勻，熟度也更加一致。

　　- 基圍蝦不需要過(guò)度煮熟，否則會(huì)變得過(guò)硬，煮2-3分鐘即可。

　　- 在食用時(shí)，可以搭配適量的蘸水，常見的蘸水可以用生姜絲、蒜末、醬油和花椒粉調(diào)和而成。