腸胃炎是指胃和小腸的炎癥，可以導致胃部不適、腹瀉、惡心等癥狀。在腸胃炎發作期間，建議遵循以下飲食守則：

　　1. 清淡易消化的食物：選擇清淡、易消化的食物，如米粥、面食、土豆、胡蘿卜等。

　　2. 少量多餐：每次進食的量要適當減少，多次進食，避免一次性大量進食。

　　3. 避免刺激性食物：避免辛辣食物、油膩食物、咖啡、酒精等刺激性食物，以免加重胃腸刺激。

　　4. 飲食衛生：確保食物衛生，避免食用生冷食物，盡量煮熟蒸煮或烤制食物。

　　5. 補充水分：多喝水，保持水分補充，有助于防止脫水。

　　6. 食物溫度：進食時盡量避免過熱或過冷的食物，以免刺激胃腸道。

　　7. 注意口味選擇：避免食用過咸或太甜的食物。

　　個體差異可能存在，在醫生的指導下進行飲食調整。如果癥狀嚴重或長期不緩解，應及時就醫。