芡實具有養胃的作用。芡實含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，能夠提供人體所需的營養物質，并具有滋養胃腸的作用，有助于胃腸道的健康。芡實還能夠增強胃腸道的消化功能，緩解胃腸道不適。適量食用芡實能夠養胃。

　　芡實過量食用可能會傷胃。芡實中含有豐富的淀粉，過量食用容易引起胃腸道不適，如脹氣、腹脹、腹瀉等癥狀。食用芡實應適量，不宜過量食用。

　　適量食用芡實具有養胃的作用，但過量食用可能會傷胃，所以在食用時需要控制好數量。個體差異也需要考慮，有胃腸道敏感的人群應謹慎食用或避免食用芡實。在醫生或營養師的指導下食用。