烤干魷魚(yú)是一道美味的海鮮菜肴，下面是制作烤干魷魚(yú)的簡(jiǎn)單步驟：
材料：
- 干魷魚(yú)
- 橄欖油
- 鹽和胡椒
步驟：
1. 將干魷魚(yú)放入清水中浸泡，大約需浸泡30分鐘至1小時(shí)，以去除鹽分和軟化魷魚(yú)。
2. 將魷魚(yú)從水中取出，用紙巾或廚房紙擦干。
3. 在一個(gè)大碗中加入橄欖油，稍微蘸濕魷魚(yú)。
4. 在魷魚(yú)上撒上鹽和胡椒，均勻地涂抹在魷魚(yú)上。
5. 預(yù)熱烤箱至200°C。
6. 將魷魚(yú)放在烤盤(pán)上，放入烤箱中。
7. 烤制時(shí)間大約為10-15分鐘，或直到魷魚(yú)變脆和金黃。
8. 取出烤好的干魷魚(yú)，稍微晾涼后即可享用。
烤干魷魚(yú)可以作為開(kāi)胃菜或主菜，在食用時(shí)可以搭配檸檬汁或蒜蓉醬一起食用，增添口感和味道。
當(dāng)你敲擊魷魚(yú)時(shí)，這一行為實(shí)際上切斷了魷魚(yú)的中樞神經(jīng)，導(dǎo)致其失去了對(duì)反射素蛋白的控制。魷魚(yú)一敲就變色的神奇現(xiàn)象，是其細(xì)胞內(nèi)特殊反射素蛋白在不同刺激下對(duì)光反射能力變化的直接體現(xiàn)。
