如果烏龜不吃蔬菜和水果，有幾種可能的解決辦法：

　　1. 調整飲食：嘗試給烏龜提供不同類型的蔬菜和水果，包括葉子狀的蔬菜如菠菜、紅脆皮、油麥菜等，也可以嘗試給烏龜提供一些漿果類水果，如草莓、藍莓等。如果烏龜對某種蔬菜或水果不感興趣，可以嘗試換成其他種類。

　　2. 嘗試新鮮食材：烏龜可能對新鮮的蔬菜和水果更感興趣，所以可以嘗試給烏龜提供新鮮的蔬菜和水果，而不是冷凍或者罐頭的。

　　3. 飼料添加劑：某些飼料添加劑可以增加蔬菜和水果的味道，提高烏龜的食欲。可以咨詢獸醫或飼養專家，了解合適的飼料添加劑。

　　4. 尋求獸醫幫助：如果烏龜長時間不吃蔬菜和水果，可能是因為患有某種健康問題，建議帶烏龜去獸醫那里進行檢查，確保它的健康狀態良好。

　　烏龜的飲食應該以多樣性為主，包括提供適當的蛋白質來源（如昆蟲、蛋白粉等），并且確保它們能夠獲得足夠的鈣和維生素。咨詢獸醫或飼養專家，為烏龜提供適當的飲食。