冬天銀耳湯配什么煮主要取決于個人喜好和飲食習慣，以下是一些常見的配料：

　　1. 紅棗和枸杞：紅棗和枸杞具有滋補養顏的功效，與銀耳湯搭配煮可以增添甜味和營養。

　　2. 百合和蓮子：百合和蓮子都是常見的滋補食材，與銀耳一起煮可以增加湯的口感和營養價值。

　　3. 枸杞和桂圓：枸杞和桂圓都有補血養顏的作用，與銀耳搭配煮可以增加湯的甜味和滋補效果。

　　4. 紅豆和糯米：紅豆和糯米可以增加湯的口感，與銀耳一起煮可以制作成甜湯，營養豐富。

　　5. 雞蛋和牛奶：將雞蛋打散，加入牛奶和銀耳一起煮，可以制作成營養豐富的銀耳蛋花湯。

　　這些配料都可以根據個人口味和需求進行調整，可以根據自己喜好進行選擇。