要做一道好吃的鮮百合炒肉，可以按照以下步驟進(jìn)行：
材料：
- 鮮百合
- 豬肉片
- 蒜蓉
- 姜片
- 料酒
- 生抽
- 鹽
- 糖
- 胡椒粉
- 植物油
步驟：
1. 將鮮百合剝?nèi)ネ鈱拥钠ぃ瑢⑵淝谐杀∑瑐溆谩⒇i肉片用少許料酒抓勻腌制片刻。
2. 鍋中加入少許植物油，加熱至六成熱，放入蒜蓉和姜片爆香。
3. 將腌制好的豬肉片放入鍋中翻炒至變色，加入適量生抽調(diào)味。
4. 加入鮮百合片炒勻，炒至鮮百合變軟爛。
5. 最后加入少許鹽、糖和胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻即可。
溫馨提示：
- 鮮百合炒肉要盡量掌握好火候，不要炒過(guò)頭，以免影響口感。
- 可根據(jù)個(gè)人口味加入適量的其他調(diào)料，如蠔油、雞精等，增加風(fēng)味。
- 如果時(shí)間允許，可以事先用鹽水浸泡鮮百合片，能夠去除其苦澀味。
1.準(zhǔn)備食材和基礎(chǔ)處理先準(zhǔn)備土豆粉100克、雞蛋2個(gè)，再切點(diǎn)蔥花提香，喜歡的話還能加點(diǎn)胡蘿卜碎或火腿丁。先倒一半土豆粉糊進(jìn)鍋里，用鏟子輕輕攤成圓餅，盡量攤薄點(diǎn)，這樣容易熟。
