去除北極蝦的蝦線需要先將蝦頭和蝦殼剝離，然后沿著蝦背的腹腔處用刀輕輕切開，將蝦線取出即可。下面是詳細(xì)步驟：

　　1. 將北極蝦的頭部與尾部分離。

　　2. 從蝦頭處用手指或小刀輕輕剝?nèi)ノr殼。

　　3. 沿著蝦背的腹腔處用小刀劃開一個(gè)小口，留意不要刺傷蝦線。

　　4. 用手指或小刀輕輕將蝦線抽出。若蝦線較長(zhǎng)，可用手指沿著腹壁將其輕輕拉出。

　　5. 檢查剩余的腹部?jī)?nèi)臟，將其清空。

　　6. 將剝離的蝦殼重新放回北極蝦的尾部處。

　　完成以上步驟后，北極蝦的蝦線就被成功去除了。