要想讓鮮百合不苦，可以嘗試以下方法：

　　1. 剝去外層苦皮：將鮮百合稍微剝去外層的苦皮，然后用淡鹽水中浸泡一段時間，有助于降低苦味。

　　2. 煮熟或蒸煮：將鮮百合煮熟或蒸煮，可以有效去除苦味。可以選擇用清水煮熟，也可以用鹽水或加入一些雞湯煮熟，這樣有助于提升其風味。

　　3. 搭配其他食材：可以將鮮百合與其他食材一起烹飪，如椰奶、蟹肉、蝦等，這樣可以中和一部分苦味，使其更加美味。

　　4. 選擇新鮮的鮮百合：選擇新鮮的鮮百合，因為新鮮的鮮百合苦味較輕，口感更好。

　　5. 處理時間不宜過長：鮮百合處理時間不宜過長，因為長時間暴露在空氣中可能導致鮮百合變苦。

　　對于鮮百合的處理要注意剝去苦皮、煮熟或蒸煮、搭配其他食材等方法，可以有效降低其苦味，增添美味。