要使五花肉出油快，可以采取以下方法：

　　1.切片薄：將五花肉切成薄片，增加其表面積，使其更容易釋放油脂。

　　2.高溫加熱：在烹飪時，選擇高溫煎炒五花肉，這樣可以快速融化肥肉內(nèi)部的脂肪，使其迅速出油。

　　3.不加水：在烹飪五花肉時，盡量不加水，因為水會降低熱量，使五花肉出油速度變慢。

　　4.適量鹽調(diào)味：在烹飪五花肉時，適量加入鹽可以刺激五花肉釋放更多的油脂。

　　5.煎炸兩面：在烹飪五花肉時，煎炸兩面可以加快油脂的釋放。