以下是一些含纖維素較多的蔬菜：

　　1. 菠菜：菠菜是一種非常營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的纖維素、葉酸、維生素C和鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　2. 豆類：豆類包括綠豆、紅豆、黑豆等，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)和微量元素。

　　3. 紅薯：紅薯是一種低熱量、高纖維的蔬菜，含有豐富的維生素A、維生素C和鉀。

　　4. 芹菜：芹菜富含纖維素、維生素A、維生素K和礦物質(zhì)，對消化系統(tǒng)有益。

　　5. 南瓜：南瓜含有豐富的纖維素、維生素A和維生素C，有助于促進腸道蠕動。

　　6. 蘑菇：蘑菇富含纖維素和植物蛋白，是一種低脂肪、高纖維的蔬菜。

　　7. 胡蘿卜：胡蘿卜不僅含有豐富的纖維素，還富含維生素A、維生素C和抗氧化劑。

　　8. 黃瓜：黃瓜含有大量的水分和纖維素，可以幫助促進消化和排便。

　　這些蔬菜不僅含有豐富的纖維素，還有其他多種營養(yǎng)物質(zhì)，對健康十分有益。