墨魚煲排骨湯具有以下作用：

　　1. 補(bǔ)血養(yǎng)顏：墨魚富含鐵元素和維生素B12，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，增加血紅蛋白的含量，起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。

　　2. 強(qiáng)筋壯骨：排骨中含有豐富的鈣質(zhì)和膠原蛋白，能夠增強(qiáng)骨骼的密度和強(qiáng)度，對(duì)防治骨質(zhì)疏松有一定的作用。

　　3. 滋陰潤(rùn)燥：墨魚具有滋陰潤(rùn)燥的功效，能夠緩解口干舌燥、便秘等癥狀，對(duì)改善肌膚干燥也有一定的作用。

　　4. 補(bǔ)益肝腎：墨魚中含有豐富的礦物質(zhì)和氨基酸，有助于補(bǔ)益肝腎，改善肝腎功能，對(duì)促進(jìn)身體新陳代謝、增強(qiáng)體力有一定的作用。

　　5. 提高免疫力：墨魚中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，能夠增強(qiáng)人體免疫力，提高抵抗力，預(yù)防感冒和其他疾病的發(fā)生。

　　墨魚煲排骨湯具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)筋壯骨、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)益肝腎和提高免疫力的作用。它還具有美味可口的特點(diǎn)，是一道受歡迎的湯品。