羊排燉蘿卜是一道美味營養(yǎng)的傳統(tǒng)菜肴。下面是一份簡單的羊排燉蘿卜的做法：
所需材料：
- 羊排：500克
- 蘿卜：500克
- 姜片：適量
- 蔥段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 雞精：適量
- 色拉油：適量
- 清水：適量
步驟：
1. 將羊排剁成塊狀，用清水浸泡30分鐘，去除血水。
2. 鍋中加入適量清水，放入姜片和蔥段煮沸，然后加入羊排塊煮沸，用熱水沖洗羊排，去腥。
3. 鍋中放入適量色拉油，加入姜片炒香。
4. 加入羊排塊煎至兩面金黃。
5. 加入適量料酒炒勻，使羊排塊入味。
6. 加入適量開水，水量要蓋過羊排塊，加蓋大火煮沸。
7. 煮沸后撇去浮沫，改小火燜煮30分鐘，使羊排塊變得酥爛。
8. 蘿卜切塊備用。
9. 另起鍋，放入適量色拉油，加入姜片炒香。
10. 加入蘿卜塊炒至表面微黃。
11. 加入適量生抽，老抽，糖和鹽調(diào)味。
12. 加入燉好的羊排塊和適量湯汁，炒勻。
13. 加入適量清水，水量要蓋過蘿卜塊，加蓋大火煮沸。
14. 煮沸后改小火燜煮30分鐘，直到蘿卜變軟入味。
15. 最后加入適量雞精攪拌均勻即可。
這樣，一道香氣撲鼻、營養(yǎng)豐富的羊排燉蘿卜就做好了。享用美食的也記得與家人或朋友一起分享哦！
接著用剩下的油炒米飯，把米飯炒散炒熱，再倒回炒好的雞蛋，加點生抽、蔥花，翻拌均勻就成啦，每一粒米飯都裹著蛋香，超好吃！3.米飯肉松飯團：把米飯稍微放涼，抓一把肉松放進去，再加點沙拉醬或者番茄醬，用手捏成飯團。
