海參湯是一道非常滋補的湯品，下面是一種簡單的海參湯的做法：
材料：
- 海參：500克
- 瘦肉：200克
- 枸杞：適量
- 姜片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
步驟：
1. 海參提前泡發，清洗干凈。
2. 瘦肉切成薄片，放入沸水中焯水去血水，撈出備用。
3. 炒鍋中放入適量的食用油，加入姜片煸炒出香味，然后加入清水燒開。
4. 將焯水過的瘦肉放入鍋中，用中小火煮30分鐘，讓瘦肉的味道充分溶入湯中。
5. 將泡發好的海參放入鍋中，加入適量的料酒，繼續煮10分鐘。
6. 最后放入適量的鹽和雞精調味，撒上適量的枸杞，煮開即可。
溫馨提示：海參煮湯的時間不宜過長，以免影響口感。根據個人口味可以適量加入其他調味料，如蔥花、胡椒粉等。
1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參，冷藏是最佳選擇。若需運輸，可將海參放入保溫箱，底部鋪滿碎冰，頂部覆蓋保溫層，可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態，若發現冰塊融化過快或海參體表發黏，需立即處理。
