紅薯在地里長著爛的原因可能有以下幾點：

　　1. 病蟲害感染：紅薯在地里生長過程中容易受到一些病蟲害的感染，例如紅薯黑斑病、紅薯晚疫病等。這些病蟲害侵襲紅薯的根部和地下莖，導致紅薯腐爛。

　　2. 過濕或過干的土壤：紅薯比較喜歡濕潤的生長環境，但若土壤過濕或過干，都會對紅薯的生長產生負面影響。過濕的土壤會導致紅薯根部缺氧，引發腐爛；而過干的土壤則會導致紅薯生長受限，根部易受到外界傷害。

　　3. 存儲條件不當：紅薯在采收后需要進行適當的處理和儲存。若儲存環境不適宜，如溫度過高、濕度過大，紅薯容易腐爛。

　　4. 采收久后未及時處理：紅薯采收后，若長時間未及時進行處理，容易受到外界環境和自身內部生理變化的影響，導致腐爛。

　　紅薯在地里長著爛的原因主要是由于病蟲害、土壤濕度不當、存儲條件不適宜以及采收后的處理不當等因素造成的。為了保證紅薯的質量，需要合理管理和處理紅薯的生長、采收和儲存過程。