若想儲存好的鹵牛肉，可以采取以下步驟：

　　1. 冷卻：將煮好的鹵牛肉迅速冷卻至室溫，并且避免將熱的肉放入密封容器中。

　　2. 切片或切塊：根據個人喜好，將鹵牛肉切成薄片或小塊。

　　3. 儲存容器：將鹵牛肉放入干凈、密封的儲存容器中。可以選擇使用玻璃或塑料容器，確保容器完全密封以避免空氣進入。

　　4. 儲存溫度：將鹵牛肉存放在冰箱中，以確保溫度保持在4℃以下。這樣可以延長牛肉的保質期。

　　5. 儲存時間：鹵好的牛肉可以在冷藏條件下儲存約3-5天。如果需要更長時間保存，可以選擇將其冷凍。

　　6. 冷凍：如果打算長時間儲存鹵牛肉，可以將其放入冷凍袋或冷凍盒中，并確保盡量移除空氣。然后放入冰箱冷凍室保存。冷凍可以延長牛肉的保質期，通常可保存2-3個月。

　　在食用之前，確保***加熱冷藏或冷凍的鹵牛肉，以確保食品安全。