如果你發面做饅頭的時候發現面有點軟，可以嘗試以下幾個方法來解決：

　　1. 加入適量的面粉：將面團取出，加入適量的面粉搓揉均勻，讓面團變得稍微硬一些。

　　2. 增加發酵時間：將發好面的面團放置在溫暖的地方，繼續發酵一段時間，讓面團體積增大，變得松軟。

　　3. 增加發酵溫度：將發好面的面團放置在溫暖的環境中，比如烤箱中設置低溫度（約30-40攝氏度），可以加快發酵過程，使面團更容易膨脹。

　　4. 添加面筋粉：面筋粉含有較高的蛋白質，可以增強面團的粘性和彈性，使其更容易膨脹。將適量的面筋粉加入到面團中，搓揉均勻。

　　5. 調整水分量：面團過于濕軟可能是因為加水過多，可以試著減少一些水的用量，調整面團的濕度。

　　試試上述方法，根據你的具體情況進行調整，相信可以解決面團太軟的問題。