1. 烤爐法： 將排骨切成小塊，涂上適量的調(diào)料，放入預(yù)熱好的烤爐中，烤約15~20分鐘即可。
2. 壓力鍋法： 把排骨放入壓力鍋中，加入適量的水和調(diào)料，燜煮約20~25分鐘即可。
3. 快炒法： 把排骨切成小片或小塊，用高溫?zé)徨伋粗帘砻孀兩尤脒m量的調(diào)料和水，翻炒均勻后燜煮約10~15分鐘即可。
4. 鍋貼法： 把排骨切成小塊，用少量的油煎至表面微黃，加入適量的水和調(diào)料，蓋上鍋蓋燜煮約5~8分鐘即可。
最后撒點(diǎn)鹽和蔥花，酸酸甜甜的湯汁特別適合月子期間沒胃口的時(shí)候喝，牛肉軟爛好消化，還能幫助下奶呢！這粥口感綿軟，山藥健脾，牛肉補(bǔ)鐵，特別適合產(chǎn)后虛弱需要慢慢調(diào)理的媽媽，喝完渾身都暖乎乎的。
