1. 小米粥——溫和養(yǎng)胃的“黃金搭檔”

　　小米粥堪稱養(yǎng)胃界的“基礎(chǔ)款”，它富含B族維生素和膳食纖維，質(zhì)地軟糯易消化，能減少對胃黏膜的刺激。慢性胃炎或胃酸分泌不足的人，建議每天早餐喝一碗溫?zé)岬男∶字啵�煮時加幾顆紅棗能補氣血，但胃食管反流患者要避免睡前喝，防止反酸加重。煮粥時記得用文火慢熬，直到米油析出，這層黏稠的米油可是保護(hù)胃黏膜的“天然屏障”。

　　2. 南瓜——胃黏膜的“修復(fù)師”

　　南瓜是養(yǎng)胃的“暖心食材”，它含有的果膠能在胃內(nèi)形成保護(hù)膜，吸附有害物質(zhì)，減少刺激；β-胡蘿卜素則能促進(jìn)黏膜修復(fù)。胃潰瘍患者可以把老南瓜蒸熟搗泥，和小米一起煮成南瓜羹，既香甜又護(hù)胃。不過每天別超過200克，吃太多容易腹脹，而且別和富含維生素C的水果（比如橙子）一起吃，不然會影響鐵吸收。胃寒的人可以把南瓜切塊和羊肉一起燉，暖胃效果更佳。

　　3. 山藥——脾胃虛弱的“救星”

　　山藥是養(yǎng)胃的“全能選手”，它含有的黏液蛋白能形成保護(hù)層，緩解胃酸對黏膜的侵蝕，淀粉酶還能幫助消化，減輕胃負(fù)擔(dān)。脾胃虛弱、飯后容易腹脹的人，建議把鮮山藥蒸熟后直接吃，或者和紅棗、粳米一起煮成山藥紅棗羹。不過削山藥皮時要戴手套，不然手會癢（山藥里的皂角素在“搗亂”）；糖尿病患者要少吃，因為山藥淀粉含量高，吃多了血糖容易飆升。

　　4. 猴頭菇+卷心菜——胃病的“天然克星”

　　猴頭菇和卷心菜是養(yǎng)胃的“黃金組合”。猴頭菇里的多糖能抑制幽門螺桿菌（胃病的“頭號元兇”），還能促進(jìn)胃黏膜修復(fù)，胃潰瘍患者可以每周吃2-3次猴頭菇燉雞湯，燉的時候記得把猴頭菇提前泡發(fā)4小時，去掉苦味。卷心菜則富含維生素U和硫化物，能加速潰瘍愈合，胃不好的人可以把嫩卷心菜葉榨汁喝，或者快炒著吃，但甲狀腺功能異常的人要少吃，因為卷心菜里的硫氰酸鹽會影響碘吸收。