要確定餃子是否煮熟，可以按照以下步驟進行判斷：

　　1. 觀察外觀：餃子煮熟后會變得飽滿、蓬松，并且餃子的皮會變得透明。如果餃子仍然呈現白色、有硬澀或干燥的皮，可能還未完全煮熟。

　　2. 刺破餃子皮：用筷子或叉子輕輕刺破餃子皮，如果餃子內部的餡料汁液清澈透明，沒有血絲或粉狀物質，那么餃子基本上已經煮熟。

　　3. 嘗試咬一口：可以選擇一個餃子，小心嘗試咬一口。如果餃子的皮熟軟，而且內餡也熟軟，沒有生的口感，那么餃子已經煮熟。

　　4. 使用溫度計：使用溫度計測量餃子內部的溫度。通常情況下，餃子的內部溫度應達到165°F（74°C）以上，這樣可以確保餃子已經煮熟。

　　在煮熟餃子之前，建議按照包裝上的烹飪指南進行煮制，以確保餃子完全煮熟并且安全食用。