材料:

　　- 500克豬肋骨

　　- 2根藕

　　- 2片生姜

　　- 適量鹽和胡椒粉

　　步驟:

　　1. 將豬肋骨用水沖洗干凈，放入鍋中加足夠的水煮沸，去除血沫。

　　2. 將煮沸的豬肋骨撈出放入清水中洗凈。

　　3. 鍋中加入足夠的水，煮沸后將洗凈的豬肋骨放入鍋中。

　　4. 將生姜片放入鍋中，煮沸后轉小火燉煮約1小時，使豬肉骨煮出鮮美的湯底。

　　5. 將藕切成片或塊狀，加入鍋中與豬肉骨一同燉煮15分鐘左右，直到藕片變軟。

　　6. 根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉進行調味，燉煮5分鐘即可。

　　溫馨提示:

　　- 燉煮時可以根據個人口味加入適量的調料如蔥段、料酒等增加風味。

　　- 湯底可以根據個人喜好進行過濾，使湯更為清澈。

　　- 如果喜歡口感更醇厚的湯，可以燉煮時間延長至2小時，豬肉骨更容易融入湯底。