燉排骨湯可以放一些營養豐富的調料，例如：

　　1. 姜：具有消散寒冷、促進血液循環和增強消化功能的作用。

　　2. 蔥：含有豐富的維生素C和纖維素，具有抗菌消炎、促進消化和提高免疫力的作用。

　　3. 料酒：可以去腥增香，同時有助于排骨湯中的營養成分更好地被吸收。

　　4. 鹽：適量的鹽可以提升口感，但不要過量，以免增加鈉的攝入量。

　　5. 胡椒粉：具有溫暖身體、促進血液循環的作用，同時也能增加味道。

　　6. 鮮菇：例如香菇、口蘑等，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，增加湯的口感和營養價值。

　　7. 枸杞：具有滋補肝腎、強身健體的作用，可以增加湯的營養。

　　8. 紅棗：富含維生素C和礦物質，有補血養顏、增強免疫力的作用。

　　9. 黑木耳：富含纖維素和鐵質，對補血、調節血糖和促進腸道健康有益。

　　10. 紅糖：可以增加甜味，同時也富含鐵質，對女性補血很有幫助。

　　這些調料可以根據個人口味和需求進行搭配，增加燉排骨湯的營養價值。