
沒有沙的情況下,可以采取以下步驟來洗海參:
1. 將海參放入清水中浸泡約4-6小時,以去除海參的污垢和異味。
2. 取出海參,用刀刮掉海參表面的雜質和內臟。
3. 用清水沖洗海參,確保沒有殘留的污垢。
4. 將海參放入鍋中,加入足夠的水,煮沸。
5. 煮沸后,繼續煮3-5分鐘,然后將海參取出。
6. 再次用清水沖洗海參,***洗凈。
7. 浸泡在清水中約1小時,以去除海參的咸味。
8. 最后用清水沖洗干凈,即可使用或進一步加工。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
