要使臘肉透亮，可以嘗試以下步驟：

　　1. 選擇新鮮的豬肉，去除多余的脂肪和筋膜，切成適合腌制的大小塊狀。

　　2. 準備腌制的調料，包括鹽、白糖、五香粉、孜然粉、醬油等。根據個人口味可以適量調整。

　　3. 將調料均勻撒在臘肉的表面，用手輕輕按摩腌制均勻。注意不要使用過多的鹽和糖，以免腌制過咸或過甜。

　　4. 將腌制好的臘肉放入密封的容器中，放入冰箱進行腌制。建議腌制時間不少于24小時，以確保調料滲透到肉內。

　　5. 每隔一段時間，將腌制過的臘肉翻轉一次，確保各個部分均勻地腌制。

　　6. 在腌制完畢后，將腌制好的臘肉取出，用水洗凈表面的調料，再用紗布或紙巾擦干。

　　7. 將腌制好的臘肉晾干，可以晾曬在通風的地方，或者用吹風機吹干表面的水分。

　　8. 在臘肉表面涂抹一層蜂蜜，再晾干。蜂蜜能使臘肉顯得更亮麗。

　　以上是制作透亮臘肉的一種方法，希望對你有所幫助。