大便不成形時，可以選擇以下食物來改善情況：

　　1. 健脾養胃的食物：

　　 - 增加熱性食物，如油炸花生米、堅果類食品、龍眼加枸杞、豬肚子等，這些食物有健脾、養胃、補養氣血的作用。

　　 - 粥類，如山藥粥、南瓜粥、紅豆粥等，這些粥類可以健脾養胃，對改善大便不成形有良好效果。

　　 - 藥食同源的食物，如山藥、紅豆、薏米、蓮子、扁豆、芡實、豆蔻等，可以與小米或大米搭配熬粥喝，如薏米山藥粥、大棗蓮子粥等，能夠緩解脾胃虛弱造成的便溏、納差等不適癥狀。

　　2. 淀粉豐富的食物：

　　 - 多吃米飯、面條，以及紫薯、南瓜、紅薯等淀粉豐富的食物，這些食物有助于保持大便通暢，并使大便成形。

　　3. 堿性水果：

　　 - 蘋果、香蕉等水果，蘋果含有的丹寧酸和有機酸具有收斂的效果，可調節大便不成形的癥狀；香蕉含有纖維素，對便秘引起的大便不成形有一定改善。

　　4. 蛋白質食物：

　　 - 雞蛋、牛肉、豬瘦肉等，可以及時補充體內所需要的蛋白質，并不會因為大便過稀或腹瀉而導致營養流失。

　　5. 其他推薦食物：

　　 - 紅棗屬于滋補類的食物，具有安神、補血和疏肝解郁功效，對于因植物神經功能紊亂所致的大便不成形有明顯的調節作用。

　　 - 薏米有著利水利尿和清熱的作用，對機體中的濕氣排泄有促進作用，因此適合濕氣過大造成的大便不成形。

　　6. 針對特定原因的食療方法：

　　 - 如果大便不成形是因為腸道內菌群失衡，可以增加腸道內有益菌群的數量，如喝酸奶（非優酸乳酸酸乳等調味奶），補充乳酸菌素片，雙歧桿菌等。

　　 - 對于腸道功能亢進蠕動過快引起的大便不成形，可以補充天然維生素B群，如在飲食中添加糙米、綠色蔬菜等。

　　7. 注意事項：

　　 - 盡量少吃或不吃生冷、辛辣刺激性食物，水果要溫熱后食用，以減少濕氣。

　　 - 日常要按時進餐，養成良好的飲食習慣，合理搭配飲食結構，避免進食過度油膩、高脂肪食物。

　　以上建議僅供參考，如果大便不成形伴隨有腹部疼痛、大便出血或其他異常癥狀，建議及時到醫院消化內科或普內科就診。