蝦是咱們餐桌上面的美食之一了，出門吃個飯不點個大蝦感覺桌上都沒有啥硬菜了，本身蝦的營養價格也很高，日常蛋白質的優質來源之一。但是咱們不能吃整整一盤子大蝦吧，搭配些蔬菜或者配菜更下飯營養也更全面。今天我們就來分享蝦配什么菜一起炒好吃，剝了殼的蝦怎么炒好吃。

　　蝦的品種種類也很多的，海蝦河蝦草蝦也不同，營養成分幾乎相差不多，以豐富的蛋白質和鈣質及多種礦物質為主。咱們多數的烹飪方法是清蒸或者油炸，或者是剝殼后配菜炒一下。口感一般都是非常鮮美的，而且肉質松軟非常好消化，比較適合小孩及老人或者虛弱的人補充營養。

　　蝦配什么菜一起炒好吃：這里的蝦多是剝殼后的蝦肉蝦仁，因為帶殼的大蝦直接就可以清蒸或者油燜或者爆炒即可，不需要搭配蔬菜。但是這種做法比較單調，蝦肉和蝦仁就可以搭配很多食材來補充營養了。黃瓜，筍片，西蘭花，胡蘿卜，韭菜，雞蛋，蘆蒿，豌豆，百合，杭椒,荷蘭豆等蔬菜食材。搭配蝦仁后顏色鮮亮讓人很有食欲，而且有助于蝦仁的消化吸收。

　　剝了殼的蝦怎么炒好吃：一般看咱們配菜的軟硬程度來決定的，可以清炒，可以紅燒，也可以做成蒜蓉味道的。比如搭配黃瓜，青筍，就簡單少油清炒即可，也可以搭配點豆類，玉米粒，松子，又香又下飯也很利口。咱們平時有消化不好腸胃不適的朋友， 日常可以喝點酸奶或者早晚食用奘靈水蘇糖，這些都是給體內有益菌群供給糧食，為美好生活注入新活力。