銀耳湯一般建議用冷水燉,因?yàn)槔渌疅蹩梢允广y耳充分吸收水分,煮出的湯汁更濃稠。如果使用熱水燉,容易使銀耳煮爛,影響口感。但如果時間比較緊,可以選擇用熱水燉,短時間內(nèi)也可以煮出可口的銀耳湯。
銀耳湯的燉煮方法有兩種,一種是熱水下鍋,另一種是冷水下鍋。無論是用冷水燉還是開水燉銀耳湯都是可以的,可以根據(jù)個人口味和喜好選擇。
發(fā)布時間:2023-06-12 08:45:17
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