甲魚的吃法是蒸，這樣可以保持甲魚的鮮美和營養價值。在蒸之前，可以先將甲魚泡在清水中去除血水和污物。然后用姜片、蔥段、料酒等調味料腌制一下，再放入蒸鍋中蒸熟即可。甲魚也可以燉、煲湯等，但要注意不要過量食用，以免引起身體不適。
挑選時，以活甲魚為佳，其肉質更為鮮美。切記，調味品不宜過多，以免掩蓋甲魚本身的鮮美。此時，一鍋美味的純甲魚便大功告成。燉好的甲魚，肉質鮮嫩，湯汁醇厚，香氣撲鼻，令人回味無窮。
發布時間：2023-06-03 15:09:57
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