以下是全麥粉煎餅皮的做法：

　　材料：全麥粉、水、食鹽、油

　　步驟：

　　1.將全麥粉放入碗中，加入適量的鹽和水，攪拌均勻，直至形成一定的稠度。注意不要加太多水，以免稀薄過度。

　　2.將平底鍋加熱，倒入適量的油，等油熱后將適量面糊倒入平底鍋中，快速用鏟子將面糊鋪開，使其分布整齊。注意不要倒入過多的面糊，以免餅皮過厚影響口感。

　　3.等待面糊煎至一面金黃，再將餅皮反過來煎另一面，直到兩面都呈金黃色即可。

　　4.將做好的煎餅皮取出，摞放在一起，以免風干變硬。可以將其用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏保存。

　　小貼士：

　　1.全麥粉的面糊會較為黏稠，煎餅皮容易粘鍋，可以在鍋中加入適量的油，或用不粘鍋來煎制。

　　2.全麥粉的煎餅皮口感較為健康，但由于口感較為粗糙，可以加入少量的白面粉調(diào)節(jié)口感。

　　3.煎餅皮可以搭配各種餡料食用，或切成小塊做成開胃小點。