鵪鶉蛋可以搭配以下菜品制作湯：

　　1. 鵪鶉蛋白菜湯：將鵪鶉蛋清和白菜一起煮成湯，營養豐富，清爽可口。

　　2. 鵪鶉蛋豆腐湯：將鵪鶉蛋和豆腐一起煮成湯，可以增加湯的口感和豐富度。

　　3. 鵪鶉蛋蘑菇湯：將鵪鶉蛋和蘑菇一起煮成湯，不僅味道鮮美，還具有抗氧化的功效。

　　4. 鵪鶉蛋番茄湯：將鵪鶉蛋和番茄一起煮成湯，口味清爽，富含維生素C和番茄紅素。

　　5. 鵪鶉蛋玉米羹：將鵪鶉蛋和玉米一起煮成羹，味道香甜，營養豐富。