1. 先將海帶放入水中浸泡30分鐘，讓海帶中的腥味散發(fā)出來。

　　2. 將海帶放入熱水中焯水煮2分鐘，倒掉水，再用冷水清洗一遍。

　　3. 將海帶切成適合的大小，放入清水中煮10分鐘，倒掉水。

　　4. 將海帶放入開水中焯水煮2分鐘，倒掉水。

　　5. 用清水沖洗一遍，去除表面的雜質(zhì)。

　　6. 將海帶放入鍋中，加適量的水和調(diào)料，如姜、蔥、鹽、料酒等，煮20分鐘即可。這樣可以讓海帶更加香味鮮美。

　　7. 撈出海帶，晾涼后可以切成適當(dāng)大小并配上適量的調(diào)料，如醋、蒜、辣椒油等食用。