小海螺通常有很多種不同的烹飪方法，以下是其中一些：

　　1. 清燉：將小海螺放入鍋中，加入水、姜片、蔥段、料酒等清燉調料，小火煮至小海螺變軟爛即可。

　　2. 紅燒：將小海螺洗凈去腥氣后，熱鍋加油放入姜蔥爆香，加入豆瓣醬、甜面醬、料酒、醬油、白糖等調料，加入適量水燒開，放入小海螺慢慢燉至入味。

　　3. 炸小海螺：將小海螺燙熟后，沾上淀粉和蛋液，放入油鍋中炸制至金黃色即可。

　　4. 蒜蓉蒸小海螺：將小海螺燙熟后，切開去除腥味，加入切碎的蒜末、鹽、味精、香油，蒸制10-15分鐘即可。

　　小海螺的營養豐富，含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，但是在食用時要注意洗凈去腥味，避免食用不新鮮的小海螺。