以下是一種簡單的紅心蘿卜燒法：

　　材料：

　　- 紅心蘿卜

　　- 肉片或雞肉

　　- 生姜

　　- 蒜頭

　　- 料酒

　　- 生抽、老抽

　　- 鹽、糖、雞精

　　- 水淀粉

　　步驟：

　　1. 紅心蘿卜去皮切大塊，肉片或雞肉切片備用。

　　2. 生姜拍松，蒜頭切碎備用。

　　3. 鍋中放油，燒熱后加入姜蒜爆香。

　　4. 加入肉片或雞肉煸炒至變色。

　　5. 加入料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精和適量的水，煮開后加入紅心蘿卜，煮至軟爛。

　　6. 加適量的水淀粉勾芡即可。

　　溫馨提示：

　　1. 紅心蘿卜和肉片或雞肉的大小應該差不多，這樣燒起來更加均勻。

　　2. 可以根據個人口味調整調料的用量。

　　3. 紅心蘿卜燒起來時間要比其他蔬菜和肉類長一些，要等到蘿卜完全軟爛才能關火。