1. 準備材料：玉米面粉、溫水、鹽、油。
2. 把玉米面粉放入一個大碗中，加入少量鹽和油。
3. 慢慢地加入溫水，邊加邊用筷子或攪拌器攪拌，直到面粉變成光滑的面團。
4. 把面團放在切割板或平面上，用手揉搓成圓柱形。
5. 取一些面團，用手或面棍搟成薄片。
6. 把搟好的面片切成寬度適中的條狀，可用切割器或刀切。
7. 把切好的面條放在盤子里，稍微用手拉開，避免粘在一起。
8. 把一鍋水煮開，加入少量鹽和油。
9. 把面條放入沸水中，用筷子攪拌，煮5-7分鐘，直到面條變軟。
10. 把煮好的面條撈出，放在碗中，加入適量的調料和配菜即可。
最后撒點鹽和蔥花，酸酸甜甜的湯汁特別適合月子期間沒胃口的時候喝，牛肉軟爛好消化，還能幫助下奶呢！這粥口感綿軟，山藥健脾，牛肉補鐵，特別適合產后虛弱需要慢慢調理的媽媽，喝完渾身都暖乎乎的。
