材料：

　　- 餛飩皮

　　- 餡料（豬肉、蝦仁、韭菜等）

　　- 面條

　　- 蔬菜（大蔥、姜、菠菜等）

　　- 調(diào)味料（生抽、老抽、鹽、雞精等）

　　步驟：

　　1. 先做餛飩。將餛飩皮擺在桌面上，放入少量餡料，用手捏成半圓形。

　　2. 煮餛飩。將餛飩放入鍋中，在熱水中煮5-10分鐘，直到餛飩浮起來并熟透。撈出備用。

　　3. 煮面條。將面條放入鍋中，在開水中煮5-10分鐘，直到面條煮熟，撈出備用。

　　4. 準(zhǔn)備湯。將姜、大蔥放入鍋中加水，放入適量鹽和雞精，煮開后放入菠菜等蔬菜，煮3-5分鐘。

　　5. 調(diào)味。將適量的生抽和老抽加入湯中，調(diào)味后嘗一下味道是否合適。

　　6. 裝碗。將煮好的面條和餛飩放入碗中，倒入煮好的湯，撒點蔥花即可。

　　溫馨提示：

　　1. 面條和餛飩的煮熟時間要掌握好，時間過長會影響口感。

　　2. 湯的味道可以根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整，如喜歡重口味可以多放一點醬油。