豬排燉蘿卜是一道熱量較低，味道香甜可口的菜肴，以下是簡單的制作步驟：

　　材料：

　　- 豬排 500 克

　　- 蘿卜 1 根

　　- 姜片 10 克

　　- 蒜頭 5 粒

　　- 料酒 適量

　　- 鹽 適量

　　- 糖 適量

　　- 生抽 適量

　　- 老抽 適量

　　- 雞精 適量

　　- 清水 適量

　　- 油 適量

　　步驟：

　　1. 將豬排切成塊狀備用，蘿卜去皮洗凈后切成片狀。

　　2. 熱鍋加入適量油，放入豬肉塊煎至兩面金黃。

　　3. 加入姜片和蒜頭煸炒出香味。

　　4. 加入適量的料酒，翻炒均勻。

　　5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火燒開后加入適量鹽、糖、生抽、老抽和雞精調味。

　　6. 加入蘿卜片，燒開后轉小火煮20分鐘左右，直到蘿卜熟軟，湯汁濃稠。

　　7. 關火后撒上蔥花或者香菜即可食用。

　　小貼士：

　　1. 烹飪時間可以根據個人口感微調。

　　2. 蘿卜和肉要同時下鍋，這樣湯汁更鮮美。

　　3. 如果要湯汁更稠一些，可以在加入蘿卜之前，加少量的淀粉水攪拌均勻。