小麥和大麥是不同的植物。它們屬于不同的種植物，因此有很多不同之處，包括生長條件、外觀、營養價值和用途等。

　　1. 生長條件：小麥和大麥的生長條件不同。小麥需要充足的陽光和溫暖的氣候，通常生長在干燥而溫暖的地區，如亞洲、歐洲和北美洲。而大麥則更適宜生長在較為寒冷和潮濕的環境中，如北歐、俄羅斯和加拿大等地。

　　2. 外觀：小麥和大麥的外觀差異很明顯。小麥是一種高大的植物，有長長的金黃色麥穗，每個麥穗上長有很多小麥粒，粒子比較小。而大麥則是一種較矮小的植物，麥穗上有著綠色或者藍色的細長的小穗，每個穗上長有較大的麥粒，粒子比較大。

　　3. 營養價值：小麥和大麥的營養價值也不同。小麥富含蛋白質、碳水化合物、纖維素和維生素等營養成分。而大麥則富含膳食纖維、鐵、錳和維生素B等營養成分，且所含有的蛋白質和碳水化合物比小麥要少。

　　4. 用途：小麥和大麥的應用領域不同。小麥主要用于面粉、面包、面條等食品制作，同時也可以用于制作飼料、啤酒等。而大麥則主要用于啤酒原料、食品添加劑和飼料。